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もやし農家悲鳴…値上げ可能性に「ラーメン二郎はどうなる?」

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もやし農家悲鳴…値上げ可能性に「ラーメン二郎はどうなる?」

1 名前:砂漠のマスカレード ★ 投稿日:2017/03/23 17:28:02 ID:CAP_USER9.net
3月9日にもやし生産者協会が、もやし生産者の現実と経営環境の実態を告白した。15日にその内容が同協会HPで公開されると、もやしの値上げの可能性を示唆するような深刻さに、ネットは騒然となった。

協会によれば、もやしの小売価格は、2005年に比べて2017年1月時点で約10%下落したにもかかわらず、原料の緑豆価格は約3倍になっているという。
もやし生産者は長年にわたり持ちこたえてきたが、もはや企業努力の限界を超えており、「健全な経営ができていない状況」にあるという。

実際、もやし業者の廃業が相次いでおり、2009年には全国で230社以上存在した業者が、現在は130社を切っている。
協会はこうした深刻な状況に対して「このままでは日本の食卓から『もやし』が消えてしまうかもしれません」とコメント。
また、協会理事長の林正二氏は日本農業新聞の取材にこたえ、小売業者に対して「度を超えた値下げ競争をやめ、せめて1袋40円で売ってほしい」と具体的な販売価格にまで言及している。

続きはソース
https://news.biglobe.ne.jp/trend/0323/r25_170323_9501536756.html

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