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【アレンジレシピ】『ペヤング』にインスタントコーヒーをかけてみろ 鉄板で焼いたような香ばしさになるぞ

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【アレンジレシピ】『ペヤング』にインスタントコーヒーをかけてみろ 鉄板で焼いたような香ばしさになるぞ

1 名前: 投稿日:2017/05/13 7:59:04 ID:u1RJzVsZ0.net
◆ペヤングに粉末コーヒー

『極ラクめし』などのレシピ本を出している“料理勉強家”のヤスナリオ氏は、カップ焼きそばを本格的な屋台の味に変える方法があると言う。

「カレーの隠し味から応用したのですが、『ペヤングソースやきそば』(まるか食品)にインスタントの粉末コーヒーをほんのひとつまみ分振りかければ、苦みがおいしさのアクセントになります。鉄板で焼いたような香ばしさが際立ちます」

http://www.news-postseven.com/archives/20170513_542956.html

カップ焼きそばが本格的な屋台の味に

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