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気になる料理ドラマのレシピ ~ きじまりゅうたの小腹がすきました! ~

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この記事は私がまとめました

小腹がすいたときにサクッと作れてしかも美味しい!

癒やしの台湾風フレンチトースト

材料(1 人分)
食パン(2cm 厚さ):1枚  バター:10g
A 卵:1個  牛乳:大さじ 5  砂糖:小さじ 2  塩:少々

作り方
1. 耐熱皿に A を入れて混ぜる。
2. パンを半分に切り、1.に入れて両面を浸す。ラップをせずにレンジで 20 秒加熱する。裏返してさらに 20 秒加熱
する。そのまま 5 分ほど置く。
3. フライパンにバターを入れて弱火にかけ、フライパンが温まってきたらパンを入れる。フタをして焼き目が付くまで
4~5 分焼き、裏返してフタをして 3~4 分焼く。
4. ふたをとって軽く水分を飛ばす。

サブメニュー①トッピング

材料
きんぴらごぼう:30g  オイスターソース:小さじ 1/2  五香粉:少々  パクチー:適量
スライスチーズ:1枚  スライスハム:1 枚  ハチミツ:適量  粗挽き黒こしょう:少々

◎作り方
1. きんぴらに五香粉とオイスターソースを混ぜる。
2. ハムは半分に切る。
3. 焼き上がったフレンチトーストの半量を器に盛り、1.を載せ、パクチーを載せる。
4. フライパンに残したフレンチトーストにハムとチーズを載せ、フタをして少し置く。チーズが溶けたら器に盛り、ハチミツとコショウをかける。

サブメニュー②オレンジティー

◎材料
オレンジ:1/2 個 ティーパック:適量 熱湯:適量 グラニュー糖:適量

1. オレンジは皮ごとよく洗い、7~8mm 幅の半月切りを2枚切り取る。
2. カップにティーパックを入れて熱湯を注ぎ、紅茶を作る。グラニュー糖を入れる。
3. 2.にオレンジの果汁を絞り入れ、1.のオレンジを入れる。

よくばり!ダブルお好み焼き

材料(1回分)
お好み焼き粉:50g  水 50ml  卵:小 1 個

作り方 1. 材料を混ぜる。2 つに分ける。 大さじ 3(50g)→あんこ巻き
残り→お好み焼き

メニュー①お好み焼き

◎材料(1枚分)
上記のタネ:お好み焼き分  切り餅:1枚  キャベツ:50g  細ネギ:2本
豚バラ薄切り:30g  ピザ用チーズ:10g  納豆:小1パック(20g)
マヨネーズ:適量  サラダ油:大さじ1/2
A  中濃ソース:大さじ2  ハチミツ:大さじ1  ケチャップ:大さじ1/2  めんつゆ(3倍):大さじ1/2
B  揚げ玉:大さじ1  紅しょうが:大さじ1

作り方
1. A は混ぜておく。
2. 餅は半分の厚さに切る。キャベツを千切りにする。細ネギは小口切りにする。納豆をかき混ぜる。
3. ボウルにお好み焼きのタネとキャベツと B と納豆を入れてかき混ぜる。
4. フライパンに油を入れて中火にかけ、3.を直径10cmくらいに広げる。
5. お好み焼きの上面に餅を重ならないように並べ、チーズをかけ、豚バラ肉を載せる。
6. 底面に焼き色が付いたら裏返し、フタをして弱火で10分焼く。
7. 一度取り出して食べやすい大きさに切り、AをかけてからBを順にかける

メニュー②あんこ巻き

材料(1人分)
上記のタネ:あんこ巻き分(大さじ3)  水:適量  粉末緑茶:小さじ1
小倉ようかん(つぶあん):40g
ドライマンゴー:7~8g  サラダ油:適量

作り方
1. 粉末緑茶を水:大さじ1.5で溶く。
2. タネに1.を加えて混ぜる。
3. ドライマンゴーは細切りにする。
4. 小さい耐熱容器に、羊羹を入れてスプーンなどで粗く潰す。水:小さじ1を加え、ラップをせずにレンジで30秒加 熱する。取り出してすぐに混ぜる。
5. フライパンに油を薄くひいて弱火にかける。
6. 2.のタネの半量を直径10cmくらいに広げる。すぐにようかんとマンゴーを載せ、生地を手前から巻く。裏返して 両面に焼き色が付くまで焼く。残りも同様に焼く。

セレブ風ふわふわパンケーキ

材料(1人分)
ホットケーキミックス:60g  重曹:少々  牛乳:40ml  生クリーム:10ml  卵:M1個  グラニュー糖:大さじ1/2  サラダ油:適量

作り方
※下準備:型を作る。45cm長さのクッキングシートを3cm幅に折りたたむ。両端をホチキスで留めて、円形の型を
作る。
1. 卵黄と卵白を分ける。
2. ボウルに卵白を入れ、泡立て機で泡立てる。角が立ったらグラニュー糖を加え、再度混ぜてメレンゲを作る。
3. 別のボウルにホットケーキミックスと重曹と卵黄と牛乳と生クリームを混ぜる。
4. 3.に2.のメレンゲを加えてざっくり混ぜる。
5. フライパンにペーパータオルで油を薄くひき、型の内側にも油を塗る。 フライパンを熱して型を載せ、一度ぬれぶきんの上に置いて温度を下げる。
4.の生地を流し入れ、フタをしてごく弱火で7分焼く。
6. 裏返し、ごく弱火で7分蒸し焼きにする。
7. 取り出して、型を取り除き、器に盛り、下記のシロップや具を載せる。

サブメニュー①ティーシロップ

材料(作りやすい量 80ml)
濃い目に出した紅茶:50ml  グラニュー糖:80g

作り方
下準備:ティーパック:1個を100mlほどの熱湯に浸して5分ほど置いて、濃い目の紅茶を作る。
1. 小鍋に紅茶:50mlを入れて弱火にかける。温まったら砂糖を少しずつ加え、沸騰させないように砂糖を煮溶か す。
2. 砂糖が完全に溶けたら火を止めて冷ます。

サブメニュー②焼きバナナ

材料(1本分)
バナナ:1本  バター:10g  グラニュー糖:大さじ1/2

作り方
1. バナナを1cm幅の斜め切りにする。
2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、バナナを炒める。
3. グラニュー糖を入れて、焼色が付いたら取り出す

サブメニュー③トッピング

材料(適量)
アイスクリーム:適量  ペパーミント:適量  いちご:適量

作り方
アイスクリームは丸く形作る。いちごはヘタを除いて薄切りにする。

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